La nouvelle apparence regroupe toutes les activités de desserts du groupe Emmi sous une identité unique, tout en reflétant les origines individuelles et en préservant l'authenticité des diverses traditions de desserts. Du tiramisu italien à la pâtisserie française, en passant par les cheesecakes américains et les classiques britanniques, Emmi Desserts réunit les grandes cultures des desserts du monde sous un même toit. En tant que spécialiste des desserts, Emmi Desserts offre à ses clients un portefeuille innovant de desserts premium et travaille en étroite collaboration avec eux pour le développement continu de la catégorie.
Emmi Desserts: «Crafted to make you smile»
Le slogan «Crafted to make you smile» représente des moments de dessert enthousiasmants et l'exigence de rendre le plaisir progressivement plus conscient.
Didier Boudy, EVP d'Emmi Desserts, explique : «Notre nouvelle identité marque une étape importante. Avec Emmi Desserts, nous répondons à l'exigence de jouer un rôle mondial de référence pour l'avenir des desserts ‘better for you’, grâce à l'innovation et à la durabilité.»
Approche de durabilité : façonner activement l'avenir des desserts «better for you»
La durabilité et le plaisir conscient sont au cœur de la stratégie mondiale des desserts d'Emmi Desserts. Sur la base de l'innovation et de la responsabilité, Emmi Desserts améliore continuellement non seulement le goût, mais aussi les recettes, les profils nutritionnels, les ingrédients choisis de manière responsable ainsi que les solutions d'emballage optimisées, occupant ainsi un rôle de leader dans l'industrie.
Emmi Desserts associe plaisir et choix conscients avec «better for you». Les produits sont développés et fabriqués avec soin et responsabilité, en accord avec les besoins évolutifs des consommateurs, dans le respect de la planète et avec un accent sur la création de valeur à long terme. Inspirée par la certification B Corp et la Charte de l’alimentation du groupe Mademoiselle Desserts, Emmi Desserts oriente progressivement toute son organisation vers cette norme de durabilité de premier plan et renforce son engagement envers des pratiques commerciales responsables. Cela inclut également une culture d'entreprise basée sur la sécurité, le soin et le respect envers les équipes d'Emmi Desserts.
Desserts premium : pilier stratégique de croissance du groupe Emmi
Les desserts premium sont l'une des plateformes de croissance stratégique du groupe Emmi. Portée par la mégatendance mondiale du plaisir et la demande croissante pour des desserts de haute qualité et innovants, la catégorie représente un marché de croissance attrayant et axé sur l'innovation. Au cours des dix dernières années, Emmi a construit son expertise dans le domaine des desserts premium grâce à des acquisitions ciblées et à son expansion internationale.
Le chapitre des desserts d'Emmi a commencé en 2011 avec son entrée sur le marché italien des desserts premium. Une étape importante a suivi en 2020 avec l'acquisition d'Indulge Desserts aux États-Unis, ce qui a inauguré l'expansion sur le marché des desserts le plus dynamique au monde. Avec l'intégration du groupe Mademoiselle Desserts certifié B Corp en 2024 et l’acquisition d’ajustement de The English Cheesecake Company certifiée B Corp en 2025, Emmi a renforcé sa présence mondiale et élargi son portefeuille pour inclure des traditions de desserts françaises et britanniques innovantes avec un haut niveau d'exigence en matière de gestion responsable.
Construction d'une organisation mondiale de desserts
Aujourd'hui, Emmi Desserts exploite un réseau de 20 sites de production dans les six pays que sont la France, l'Italie, la Belgique, les Pays-Bas, le Royaume-Uni et les États-Unis. Environ 3'600 employés desservent des clients dans plus de 65 pays à travers le monde dans le commerce et la restauration, offrant une solution intégrée de guichet unique. En 2025, Emmi Desserts a contribué à hauteur de 17 % au chiffre d'affaires du groupe Emmi.
Avec un portefeuille premium unique - des icônes classiques des desserts comme le tiramisu, les lava cakes et les cheesecakes aux formats modernes comme les mini-beignets, les cake pops et les produits héros locaux comme les flans, les tres leches et les mille-feuilles - Emmi Desserts s'est créé une solide plateforme de croissance à travers les segments et les canaux. Grâce à son implantation mondiale, Emmi Desserts peut capter les tendances précocement, accélérer les innovations et mettre à l'échelle des concepts fructueux pour accompagner ses clients dans le développement de catégorie.
Ricarda Demarmels, PDG du groupe Emmi : «Nous construisons Emmi Desserts sur une promesse claire : un artisanat traditionnel des desserts avec le plus grand soin et exigence. Notre identité commune représente l'engagement d'améliorer encore les desserts premium et de les faire avancer vers l'avenir : une qualité irréprochable, des innovations audacieuses et une responsabilité tout au long de la chaîne de valeur. Je remercie nos équipes qui rendent cet avenir possible et envisagent chaque jour ce que les desserts peuvent être.»
Contact presse :
Simone Burgener
Porte-parole & Senior Communications Manager
media@emmi.com