mooh exige plus de solidarité sectorielle et fixe le cap vers l'avenir

mooh exige plus de solidarité sectorielle et fixe le cap vers l'avenir

Contexte de marché difficile affectant le résultat

Le président Martin Hübscher est revenu sur une année 2025 à la fois exigeante et déterminante. Cette année a été caractérisée par une situation de marché exceptionnelle : des quantités de lait très élevées ont fait face à une demande en baisse chez les principaux clients ainsi qu'à des chutes des prix internationaux. Parallèlement, les surproductions dans l'UE et les capacités de transformation limitées ont accentué la pression.

mooh a pris ses responsabilités tôt face à la situation du marché, vendant dès l'automne dernier d'importantes quantités de lait de catégorie C à l'exportation dans le cadre des décisions sectorielles, afin de soulager le marché. Cela a conduit à une perte annuelle d'environ CHF -626’000, malgré une augmentation des recettes nettes à CHF 458 millions. La quantité totale de lait des membres s'est élevée à 573 millions de kilogrammes et souligne la base de production toujours solide de la coopérative.

Stratégie développée et orientée vers l'avenir

En réponse aux conditions de marché modifiées, mooh a révisé et développé sa stratégie. Avec la stratégie ajustée, mooh veut veiller à ce que ses producteurs obtiennent à nouveau une part équitable de la quantité de lait protégée sur le marché suisse.

Cette stratégie inclut :

- La sécurisation de canaux de vente fiables au niveau national et international - Le développement de ses propres capacités de transformation, en particulier pour les pics saisonniers de production laitière - Le renforcement de la vente en Suisse en plus des activités d'exportation propres à mooh - Un engagement continu pour une production laitière durable basée sur les prairies

mooh se prépare également aux futurs défis en renforçant et en rajeunissant son conseil d'administration. Ainsi, Manuel Ender (Büsserach, SO) et Peter Nüesch (Widnau, SG) ont été nouvellement élus au conseil d'administration. Dans le cadre de ces changements, Hans Tanner (Degersheim, SG) a été remercié.

Résolution pour une répartition équitable des charges

mooh et ses fournisseurs sont très insatisfaits du manque de solidarité de tous les participants du secteur pour soulager le marché. Plusieurs coopérateurs ont exprimé des critiques sévères face au manque de mise en œuvre des mesures décidées par l'organisation sectorielle du lait (BOM) et les producteurs de lait suisses (SMP).

Les décisions sectorielles concernant la répartition des quantités de lait de catégorie C n'ont pas encore été mises en œuvre, et les producteurs de mooh supportent les coûts du soulagement du marché de manière disproportionnellement élevée.

En conséquence, l'assemblée des délégués a adopté à une large majorité la résolution adressée aux SMP et à la BOM pour une répartition équitable des charges.

Résolution pour une répartition équitable des charges et un marché laitier stable

En tant qu'organisation de producteurs, mooh défend la position des producteurs de lait sur le marché. De 2020 à 2024, mooh a largement contribué à ce que les éleveurs laitiers en Suisse bénéficient de la bonne demande avec des prix du lait en hausse.

L'année dernière, avec les excédents laitiers et les goulots d'étranglement dans la transformation, mooh a vu ses quantités d'achat réduites de manière significative par plusieurs transformateurs.

Les fromageries et les laiteries épargnent leurs fournisseurs directs des restrictions de quantité et des quantités de lait de catégorie C, et commandent simplement moins de lait aux organisations de producteurs comme mooh. La priorisation de certains groupes de fournisseurs est souvent délibérément effectuée pour affaiblir mooh en tant que plus grande organisation de producteurs et donc la position des producteurs de lait en général.

La répartition unilatérale des charges a pour conséquence que les producteurs désavantagés et leurs organisations se battent pour récupérer leur part de marché sur le marché suisse protégé. Cela dilue l'effet stabilisateur des mesures de soulagement et conduit, en raison de sous-enchères, à une chute des prix, touchant tous les fournisseurs de lait en Suisse.

La valeur ajoutée est ainsi inutilement détruite !

Les coopérateurs de mooh se montrent très préoccupés par ce développement lors de leur assemblée générale du 9 avril et lancent l'appel suivant aux producteurs de lait suisses et à la BO-Milch :

- Les producteurs de lait suisses (SMP) doivent maintenant assumer leurs responsabilités et veiller à ce que tous les producteurs de lait contribuent de manière équitable à la réduction du marché - La BO-Milch (BOM) doit définir des règles de jeu contraignantes pour la mise en œuvre des mesures qu'elle a décidées, afin de garantir que le soulagement du marché soit mis en œuvre par les différents membres et qu'une part minimale de 60% de lait de catégorie A soit garantie - La BOM doit créer de la transparence, montrer quelle organisation applique les mesures convenues de soulagement du marché ou de réduction de quantité, et sanctionner les défaillants en conséquence

Assemblée générale de la coopérative mooh, 9 avril 2026

Pour plus d'informations, veuillez contacter :

Martin Hübscher

Président du conseil d'administration

+41 58 220 34 50

Daniel Schreiber

Vice-président du conseil d'administration

+41 58 220 34 51

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