Depuis le 1er juin 2026, Manuel Tumler est chef exécutif pour l'hôtel Tschuggen Grand à Arosa et
reste ainsi fidèle au groupe hôtelier suisse privé The Tschuggen Collection.
Cuisinier et hôte par
passion, l'originaire du Tyrol du Sud a rapidement été attiré par la Suisse après ses années
d'apprentissage dans sa région d'origine, précisément à Küsnacht au bord du lac de Zurich, avant de
rencontrer en décembre 2020, au Giardino Mountain de Champfèr, son futur mentor et chef Salvatore
Frequente. Il l'a ensuite suivi au Giardino Ascona ainsi qu'au Guarda Val à Lenzerheide. Depuis juin
2023, il soutient Salvatore Frequente dans diverses fonctions au sein de The Tschuggen Collection, tant
à l'hôtel Eden Roc à Ascona qu'au Carlton Hotel St. Moritz et occupe depuis novembre 2024 le poste de
sous-chef exécutif des deux établissements.
Désormais, Manuel Tumler quitte le lac Majeur et
l'Engadine pour le Schanfigg et y prend en charge en tant que chef exécutif la cuisine principale de
l'hôtel Tschuggen Grand. Ainsi, il est responsable avec Marco Campanella, qui a reçu 2 étoiles Michelin
et 19 points Gault Millau, des destinées culinaires de la maison éponyme de The Tschuggen Collection.
Manuel Tumler succède à Uwe Seegert, qui a été à la tête des plaisirs culinaires du Tschuggen
Grand Hotel pendant un total de 15 ans. "Nous sommes ravis d'avoir Manuel Tumler, un passionné et
très talentueux professionnel aux fourneaux du Tschuggen Grand Hotel, qui accompagne The
Tschuggen Collection depuis plusieurs années et partage notre quête de la plus haute qualité ainsi que
notre conviction en matière de durabilité", précisent Silvana et Ingo Schlösser, direction de l'hôtel
Tschuggen Grand.
Contact médias :
Constanze Märzheuser, Directrice des Relations Publiques
Zeltweg 7, 8032 Zurich, Suisse
Tél. +41 44 576 92 92
c.maerzheuser@tschuggencollection.ch
Note de l'éditeur : Les droits d'image appartiennent à l'éditeur respectif.
Droits d'image: Tschuggen Collection
À retenir de cet article: « Nouveau chef exécutif au Tschuggen Grand Hotel : Manuel Tumler prend les rênes »
Le meilleur du meilleur : TSCHUGGEN GRAND HOTEL, Arosa. Une maison exclusive dans un
emplacement exclusif. Une ambiance raffinée et la meilleure qualité - telle est depuis toujours la
philosophie vivante de l'établissement, qui fait partie des 'Leading Hotels of the World' depuis l'an
2000, rejoignant ainsi les 450 principaux hôtels de luxe du monde.
Un séjour dans cette
maison signifie : découvrir le splendide paysage montagneux des Grisons sous son meilleur jour. Une
hospitalité chaleureuse accompagne les invités avec charme à travers le Grand Hotel. Des détails
d'une élégance discrète se révèlent au voyageur expérimenté. Sans oublier l'un des plus
impressionnants espaces spa d'Europe au cœur d'un décor stupéfiant.
Les amateurs
d'activités profitent de l'emplacement unique à 1800 m d'altitude pour les sports d'hiver et d'été. Ski
alpin, ski de fond, curling et patinage artistique dans un paradis hivernal idyllique ou promenades, golf
et randonnées VTT dans l'air pur des Alpes. Le monde montagneux d'Arosa et le Tschuggen Grand
Hotel offrent de toute façon un plaisir de vacances particulier pour toute la famille.
Profitez de
vos vacances dans une atmosphère magnifique et réalisez vos rêves - avec votre partenaire, votre
famille ou même seul. Vivez activement la journée, puis détendez-vous dans des chambres et suites
luxueusement équipées avec une vue panoramique unique, comme chez vous. Arosa de jour - Arosa
de nuit : des vues de rêve ! Commencez votre soirée avec un verre de champagne.
Quatre
restaurants attendent votre visite pour vous régaler culinairement. Décidez spontanément si vous
préférez un dîner de gala au Grand Restaurant ou une soirée raclette dans la Bündnerstube (hiver).
Peut-être cherchez-vous - au milieu des montagnes d'Arosa - un cadre plutôt méditerranéen? Nous
pouvons également réaliser ce souhait! Le Restaurant La Provence pour le déjeuner ou le Restaurant
La Vetta à une heure avancée, l'apogée de l'art culinaire méditerranéen.
Avec fierté et
enthousiasme, 200 employés accomplissent quotidiennement des performances de pointe, offrant à
tous les invités du TSCHUGGEN GRAND HOTEL des vacances inoubliables.
TSCHUGGEN
GRAND HOTEL – est le synonyme du charme avec style, la qualité avec l'amour du détail, les
vacances avec cœur au plus haut niveau, le plaisir sans limites.
Remarque : Le texte « À propos de nous » provient de sources publiques ou du profil de l’entreprise sur HELP.ch.
Traduction automatique depuis l’allemand avec l’aide de l’intelligence artificielle. Contenu relu pour le lectorat francophone. Seul le texte original du communiqué de presse fait foi.
