La grossiste Pistor est en pleine expansion. En plus des boulangeries et pâtisseries, elle livre aussi l'hôtellerie-restauration ainsi que les établissements de santé tels que les hôpitaux ou les maisons de retraite. Depuis près de 20 ans, l'entreprise est présente avec un centre de distribution propre à Chavornay : dans la nuit, les marchandises commandées sont acheminées par train depuis le siège principal à Rothenburg dans le canton de Lucerne vers Chavornay dans le canton de Vaud. Elles sont ensuite transportées tôt le matin par une flotte de 20 camions, qui est progressivement électrifiée. En tout, plus de 20 000 tonnes de marchandises par an sont distribuées à plus de 1 300 clients de Suisse romande, une tendance à la hausse.
"De plus en plus de clients choisissent Pistor, surtout dans le domaine de l'hôtellerie-restauration", explique Thomas Gasser, COO. Les facteurs déterminants sont la grande fiabilité de Pistor, ses processus efficaces et son vaste assortiment. "Nous nous fixons des objectifs ambitieux. Notre chiffre d'affaires en Suisse romande devrait croître d'un cinquième d'ici 2031," ajoute Gasser. Pour réunir les conditions logistiques nécessaires à cette croissance, Pistor investit 5,6 millions de francs dans l'agrandissement de son centre de distribution à Chavornay. En un an, six rampes pour camions supplémentaires avec connexion ferroviaire ainsi que 400 mètres carrés supplémentaires de surfaces logistiques seront créés. À moyen terme, cela créera six nouveaux emplois de conducteurs qui s'ajouteront aux 47 postes actuels.
Investissements à grande échelle
Non seulement à Chavornay, mais aussi à leurs deux autres sites, Pistor investit dans l'infrastructure logistique. "Nous voulons offrir à notre clientèle la meilleure et la plus moderne chaîne d'approvisionnement disponible sur le marché", souligne Thomas Gasser. Une extension majeure du siège principal à Rothenburg est ainsi prévue. De plus, en mai de cette année, Pistor a célébré le premier anniversaire de son nouveau centre de distribution en Suisse orientale.
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